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    5种草莓花样吃法

    2012-3-26 9:47:40

     

      一、牛奶草莓西米露

      原料:

      小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

      做法:

      1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

      2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

      3.冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。

      4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

     

      二、草莓塔

      原料:

      草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。

      做法:

      1.曲奇饼擀碎,和牛奶拌一下,铺进派模。

      2.烤箱预热180度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。

      3.脱模放凉后,在塔皮里铺满酸乳酪,再摆上草莓、罗勒叶就可以了。

    4.筛上糖粉,甜得更清爽痛快一些。

     

       三、黑芝麻草莓大福

      原料:

      糯米粉、红豆沙、小粒草莓

      做法:

      1.烧开热水,放适量白砂糖煮成糖水,放凉备用。

      2.取适量糯米粉,与糖水混合搓成粉团(不能太干哦,要黏一点的粉团)

      3.取适量糯米粉揉厚皮,把馅料包进去,封好口,再小心搓成圆团。

      4.烧开一锅水,把团子逐个放进去煮熟(像煮汤圆一样,浮起就代表熟了),注意不要全倒进去煮哦,边煮边轻轻用勺子拨一下,以防粘底了。

      5.煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下,再用手轻轻一揉,放在凉爽处吹凉。

      6.放凉后稍结实一些时,找一把锋利一些的刀,刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。

     

       四、草莓布丁

      原料:

      鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。

      做法:

      1.把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。

      2.往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。

      3.将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成形,然后倒入盘子里,成为奶油果冻。

      4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

      5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

     

       五、糖水草莓

      原料:新鲜草莓、冰糖。

      做法:

      1.新鲜草莓先冲洗两遍,用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。

      2.将洗净的草莓沥净水分,去掉蒂部,放入小锅内。

      3.根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。

      4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身(10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)

      5.放凉后即可食用。(稿源: 长城网)

     

     

     

     

     

     

     

     

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